白酒的歷史淵源?
元朝時期，由于疆域的擴大以及與西方交流的直接，中國酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風，這股旋風來勢之強勁，讓傳統(tǒng)的發(fā)酵酒行業(yè)都為之震動，這就是蒸餾酒法的出現(xiàn)。 最早引入中國的蒸餾酒釀造法，原是中亞、阿拉伯及歐洲流行的蒸餾葡萄酒法，蒙古人曾借用這種方法蒸餾奶酒。而中國酒界除了引進蒸餾法釀造葡萄酒外，還試蒸谷物酒而獲得成功，于是，中國人釀造出了谷物燒酒。
關(guān)于白酒的起源，學術(shù)界至今爭論不休，還沒有明確的說法。盡管歷代關(guān)于蒸餾酒起源的觀點，不盡相同，有很多說法，但被主流所接納的有以下幾種觀點。 觀點一：蒸餾酒始于元代 最早提出此觀點的是明代醫(yī)學家李時珍。他在《本草綱目》中寫道：“燒酒非古法也。自元時始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。” 觀點二：蒸餾酒元代時自外國傳入 章穆的《飲食辨》中說：“燒酒又名火酒，《飲膳正要》曰蓋此酒本非古法，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土?！?觀點三：宋代中國已有蒸餾酒 宋代已有蒸餾器是支持這一觀點的最重要的依據(jù)之一。宋代的《丹房須知》一書中畫有當時蒸餾器的圖形。 觀點四：唐代初創(chuàng)蒸餾酒 唐代是否有蒸餾燒酒，一直是人們所關(guān)注的焦點?！盁啤币辉~首次出現(xiàn)于唐代文獻中。如白居易的“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光”。陶雍的詩句“自到成都燒酒熟，不思身更入長安”。李肇在唐《國史補》中羅列的一些名酒中有“劍南之燒春”。因此，現(xiàn)代一些人認為所提到的燒酒即是蒸餾的燒酒。 觀點五：蒸餾酒起源于東漢 上海博物館收藏著一件東漢時期的青銅蒸餾器。蒸餾酒起源于東漢的觀點，目前沒有被廣泛接受。因為僅靠用途不明的蒸餾器很難說明問題，更缺乏文字資料的佐證。
1．中國釀酒的歷史淵源久遠，最初起始于商、周時期，距今已有三千余年的歷史了。朱翼中的《酒經(jīng)》稱，夏朝初年，名為儀狄的一個官員用桑葉包飯釀成酒以此獻給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國的。 2．”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。另據(jù)《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 3．”自古以來，文人學士多愛飲酒，因；而給酒起了許多雅名，如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等，有些直接進入詩中。
賣紅酒怎么找客源?
要賣紅酒并找到客源，可以嘗試以下幾種方法： 1. 酒類展會和活動：參加酒類展覽會或參加相關(guān)的行業(yè)活動，這些活動通常會有許多酒類愛好者、經(jīng)銷商和采購商。通過展會和活動展示您的紅酒品牌，建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。 2. 社交媒體和在線銷售平臺：利用社交媒體平臺（如微博、微信、Facebook、Instagram等）和在線銷售平臺（如淘寶、京東、亞馬遜等），建立品牌形象和銷售渠道。創(chuàng)建專業(yè)的紅酒店鋪或網(wǎng)店，通過宣傳和線上推廣吸引潛在客戶。 3. 與餐飲業(yè)合作：聯(lián)系當?shù)夭惋嫎I(yè)，合作供應(yīng)紅酒。與酒吧、餐廳、咖啡館等建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，提供紅酒產(chǎn)品，并通過消費者的直接體驗來宣傳您的紅酒品牌。 4. 舉辦品鑒會或推廣活動：組織紅酒品鑒會或推廣活動，吸引潛在客戶前來參加。在活動中提供專業(yè)的紅酒品嘗、知識分享和購買機會，并加強與參與者的交流。 5. 與酒類經(jīng)銷商和批發(fā)商合作：聯(lián)系當?shù)氐木祁惤?jīng)銷商和批發(fā)商，建立銷售渠道和合作關(guān)系。他們可以幫助將您的紅酒產(chǎn)品引入市場，并與酒店、超市等渠道進行銷售。 除了以上方法，還可以考慮通過廣告、市場調(diào)研、客戶推薦等方式來找到客源。重點是了解目標客戶的喜好和需求，以及不斷改進和宣傳產(chǎn)品的獨特價值，吸引和保持客戶的興趣和忠誠度。
要找到紅酒的客源，可以采取以下策略。 首先，建立一個專業(yè)的網(wǎng)站或在線商店，展示紅酒的品種和特點，吸引潛在客戶。 其次，利用社交媒體平臺，發(fā)布有關(guān)紅酒的內(nèi)容，吸引對紅酒感興趣的用戶。此外，可以與餐廳、酒吧和酒店建立合作關(guān)系，提供紅酒供應(yīng)服務(wù)。還可以參加行業(yè)展覽和活動，與潛在客戶進行面對面的交流和推廣。最重要的是，提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，以口碑傳播和留住客戶。
葡萄酒釀造技術(shù)是如何引入中原的?
葡萄和葡萄酒是通過絲綢之路從西域傳入中原的，葡萄酒釀造法在唐代以前主要是從西域傳入的，以葡萄為主要原料，經(jīng)過葡萄汁榨取、酒精發(fā)酵、陳釀等處理后獲得的葡萄酒。
